Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat – Halo pecinta cookies diseluruh nusantara. Ini nih.. ada resep kue kering red velvet. Ternyata kue red velvet sekarang tidak hanya dalam bentuk kue basah ya.. tetapi ada juga kue keringnya. Rasanya yang lezat gurih dan legit ini akan menjadi teman setia anda di segala suasana. yuk.. langsung intip resepnya.

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Bahan Kue:

  • 325 gram tepung terigu (serbaguna)
  • 150 gram mentega (biasanya saya menggunakan blue band)
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gram almond slice sangrai
  • 125 gram gula halus
  • pewarna merah secukupnya kira-kira 1 sendok teh
  • 1/4 sendok teh pewarna cokelat

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Untuk Isian:

  • 60 gram mentega Blue Band
  • 280 gram tepung terigu serbaguna (jangan lupa di ayak)
  • 180 gram gula pasir
  • 2 Butir telur
  • 1/2 sendok makan bubuk cokelat
  • 3/4 sendok teh baking soda
  • Pewarna merah kira-kira 2 sendok makan
  • Pewarna cokelat kira-kira 2 sendok teh

Untuk Rasa Vanilla nya:

  • 100 ml krim kental
  • 200 gram cokelat masak putih (cincang kasar)

Resep Kue Kering Red Velvet Sederhana Jamin Renyah Dan Nikmat

Cara Membuat:

  1. Buat adonan cookie terlebih dahulu, kocok mentega blue band bersama gula halus sampai lembut.
  2. Masukkan 2 butir kuning telur dan kocok sampai merata
  3. Masukkan pewarna merah dan cokelat, lalu kocok kebali
  4. Tambahkan tepung terigu dan aduk sampai merata
  5. Giling adonan dengan ketebalan kurang lebih 2 mm, dan gunakan cetakan bulat
  6. Olesi atas adonan yang sudah selesai di cetak dengan putih telur dan irisan kacang almond.
  7. Masukkan oven panggang dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
  8. Angkat dan dinginkan
  9. Selanjutnya buat adonan cake dengan mengocok blue band bersama gula sampai lembut.
  10. Masukkan telur satu per satu dan kocok sampai rata
  11. Masukkan pewarna merah dan cokelat kocok sampai rata
  12. Masukkan tepung terigu secara perlahan dan cokelat bubuk serta baking soda secara merata
  13. Tuangkan adonan ke loyang ukuran 20 x 30 cm dan masukkan kedalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit
  14. Angkat dan diamkan sampai dingin
  15. Cetak bentuk bulat
  16. Buat adonan vanila dengan cara mendidihkan krim kental. Kemudian angkat dan tuangkan ke mangkuk berisi cokelat putih.
  17. Aduk sampai rata kemudian sisihkan. Jika sudah dingin selanjutnya masukkan lemari es sampai mengeras.
  18. Sebelum digunakan, Vanilla ganache memakai mixer. masukkan ke plastik segitiga.
  19. Susun cookie yang sudah jadi secara urut ambil 1 keping cookie kemudian semprotkan vanilla ganache, taruh cakenya diatas lalu semprotkan kembali vanilla ganache nya tutup dengan cookie
  20. Cookies Red Velvet pun siap dinikmati. selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Kasengel Keju Klasik Nikmat Anti Gagal

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!