Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat – Saya sangat terinspirasi dengan kue tradisional khas Kota Bandung yang satu ini pada saat berkesempatan berkunjung ke Kota Bandung tepatnya di kawasan Floating Market. Yup.. kue balok dengan rasa yang kempal dimulut namun lembut saat dikunyah sangat memanjakan lidah.

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Berbicara tentang kue balok, sebenarnya kue balok berasal dari daerah Kabupaten garut namun menjadi salah satu jajanan khas Kota Bandung hal tersebut dikarenakan masih dalam satu provinsi di jawa barat. Yuk.. intip-itip resepnya..

Bahan Utama Kue Balok:

  • 400 gram tepung terigu
  • 400 gram gula pasir
  • 20 gram baking soda
  • 2 gram bubuk vanili
  • 9 butir telur
  • 15 gram susu bubuk
  • Air secukupnya
  • 25 gram margain (dicairkan)

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur ayam dan gula pasir kemudian kocok sampai gula tercampur rata dan terlihat berbuih kental
  2. Masukkan margarin lalu kocok sampai rata
  3. Campurkan tepung ke dalam bahan tersebut, aduk perlahan sampai rata
  4. Campurkan baking soda, susu bubuk, serta vanili kemudian aduk sampai tercampur rata (jika adonan terlalu kental dapat ditambah air sedikit)
  5. Panaskan cetakan kue balok, tuangkan adonan kemudian panggang sampai matang, mengembang dan terlihat menguning.
  6. Tambahkan topping parutan keju atau cokelat meises sesuai selera.
  7. Selamat mencoba dan menikmati

Resep Kue Balok Khas Kota Bandung Jamin Empuk Dan Nikmat

Note: *Sistem Pemanggangan kue balok secara dua arah dan tradisonal dengan tungku arang diatas cetakan kue akan membuat citarasa kue balok semakin nikmat dan memiliki aroma yang lebih wangi.

Baca Juga: 2 Resep Olahan Oatmeal Untuk Menurunkan Berat Badan Ke Ideal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!